བྱང་ཨ་མི་རི་ཀ་ལུ་ ཕྱིར་ཚོང་འཐབ་མི་ གྱང་ཤུགས་ཅན་གྱི་ཅ་ཆས་ཚུ་ ཡོངས་གྲགས་ཅན་ཅིག་ཨིན་མས། Anthocyaninགིས་ ཚོང་འབྲེལ་གྱི་ས་སྒོ་གཙོ་བོ་ཅིག་ཨིན་རུང་ དྲོད་ཤུགས་མར་ཕབ་དང་ བཙོག་རླུང་གིས་ གནོད་སྐྱོན་རྐྱབ་ནི་གི་ཉེན་ཁ་ཡོདཔ་ཨིན། བཟོ་སྦྱོར་འབད་མི་མང་ཤོས་ཅིག་ལུ་རང་ ཨེན་ཐོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་གྱོང་རྒུད་སྦོམ་སྦེ་ར་བྱུང་དོ་ཡོདཔ་དང་ མཐའ་མཇུག་གི་ཐོན་སྐྱེད་ཚུ་ ཚོས་གཞི་གནགཔོ་སྦེ་ཐོན་ཏེ་ ཚོང་འབྲེལ་གྱི་གོང་ཚད་འདི་ གནམ་མེད་ས་མེད་མར་ཕབ་འགྱོ་དོ་ཡོདཔ་ཨིན། ལེགས་ཤོམ་གྱི་ anthocyanin བཀག་འཛིན་འདི་ གྱང་སྐམ་འཕྲུལ་ཆས་ལུ་རྐྱངམ་ཅིག་ བརྟེན་མི་ཚུགས། ལཱ་གི་རྒྱུན་རིམ་གྱི་གོམ་པ་རེ་རེ་ལུ་ ཚད་འཛིན་དམ་དམ་དགོཔ་ཨིན།
སྔོན་འགྲོའི་སྨན་བཅོས་ནང་ ཤིང་འབྲས་ཆག་པའི་ཤུལ་ལས་ རླུང་ལུ་ཐུག་པའི་དུས་ཡུན་འདི་ མར་ཕབ་འབད་དགོ། དབྱེ་བ་ཕྱེ་ནི་དང་ བཀྲུ་ནི་ཚུ་ མགྱོགས་དྲགས་སྦེ་ མཇུག་བསྡུ་ཞིནམ་ལས་ དུས་ཡུན་རིངམ་སྦེ་ བཙོ་མ་བཅུག་པར་བཞག་དགོ། ལྕགས་ཐག་ཚད་ལས་བརྒལ་བ་བརྡུང་ནི་སྔོན་འགོག་འབད། ལྕུག་གུ་ཆག་མི་འདི་གིས་ anthocyaninདང་སྲོག་རླུང་གི་བར་ན་ འབྲེལ་བ་འཐབ་སའི་ས་སྒོ་འདི་ རྒྱ་སྐྱེད་བཏང་སྟེ་ བཙའ་ཐངས་འདི་ མགྱོགས་དྲགས་བཟོཝ་ཨིན་མས།
གྱང་ཤུགས་ཅན་གྱི་སྔོན་འགྲོའི་སྐབས་ལུ་ ནང་ན་གི་ཆ་ཤས་ཚུ་ བསྡམ་བཞག་ནི་གི་དོན་ལས་ རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་ཚུ་ མགྱོགས་དྲགས་སྦེ་གྱང་ཤུགས་ཅན་སྦེ་བཞག་དགོཔ་ཨིན་རུང་ ཁམས་ཕྲན་ཚུ་ མང་ཤོས་ཅིག་རང་ བརྡུང་རྫོབ་འབད་མི་ མགྱོགས་དྲགས་སྦེ་གྱང་ཤུགས་ཅན་སྦེ་བཟོ་ནི་འདི་ བཀག་དགོཔ་ཨིན། འཁྱེག་གི་ཕྲེང་བ་གིས་ ཁམས་ཕྲན་ལུ་གནོད་སྐྱོན་བྱུང་མི་འདི་ མར་ཕབ་འབད་བའི་སྐབས་ལུ་ མགྱོགས་དྲགས་སྦེ་ སྒྲིང་སྒྲིང་བཟོ་ནི་གི་དོན་ལུ་ བསིལ་དྲོད་ཀྱི་ཚད་གཞི་འོས་འབབ་ཅན་ཅིག་ ངོས་ལེན་འབད་དགོ། ཁམས་ཕྲན་གྱི་བཟོ་བཀོད་འདི་གིས་ ཁམས་ཕྲན་ནང་ལུ་ anthocyanin བསག་བཞགཔ་ཨིན།
དྲོད་ཚད་མཐོ་ཤོས་འདི་ དམ་དམ་སྦེ་རང་ ཚད་འཛིན་འབད་དགོཔ་ཨིན། འདི་ཡང་ དྲོད་ཚད་མཐོ་དྲགས་སྦེ་ཡོད་མི་འདི་གིས་ anthocyanin གི་དྲོད་ཚད་འདི་ ཐད་ཀར་དུ་ མགྱོགས་དྲགས་སྦེ་འགྱོཝ་ཨིན། སྲོག་རླུང་ཆ་ཤས་ཀྱི་གནོན་ཤུགས་མར་ཕབ་འབད་ནི་དང་ བཙའ་ཐངས་ཀྱི་འགྱུར་ལྡོག་འདི་ མར་ཕབ་འབད་ནི་གི་དོན་ལུ་ ཁང་མིག་ནང་ལུ་ གནམ་སྟོང་གནས་ཚད་ལེགས་ཤོམ་སྦེ་བཞག་དགོ། བཟོ་བསྐྲུན་གྱི་འཁོར་རིམ་ཐུང་ཀུ་ཚུ་གི་དོན་ལུ་རྐྱངམ་ཅིག་ དྲོད་ཚད་ཡར་སེང་མ་འབད་ དེ་མེན་པ་ཅིན་ ཤུགས་ཅན་གྱི་རྒྱུ་རྫས་ཚུ་ གྱོང་རྒུད་འགྱོ་འོང་།
བཏོན་གཏང་ནིའི་དོན་ལུ་: anthocyanin‐rich དངོས་པོ་ཚུ་ གྱང་ཤུགས་ཅན་སྦེ་སྐམ་པའི་ཤུལ་ལས་ སྲོག་རླུང་ལུ་ ཚོར་ཤུགས་ཅན་སྦེ་ཡོདཔ་ཨིན། སྲོག་རླུང་ནང་འཛུལ་མར་ཕབ་འབད་ནི་གི་དོན་ལུ་ ནཱའི་ཊོ་ཇེན་ལོག་བཀང་ནི་འདི་ གདམ་ཁ་རྐྱབ་ཨིན། བཏོན་པའི་ཤུལ་ལས་ དེ་འཕྲོ་ལས་ ནཱའི་ཊོ་ཇེན་བཀང་མི་ ཐུམ་སྒྲིལ་ཚུ་ འབག་སྟེ་ བར་ཆད་མཐོ་བའི་ ཐུམ་སྒྲིལ་གྱི་ ཐུམ་སྒྲིལ་ཚུ་ ལག་ལེན་འཐབ་དགོ། འོད་ཀྱིས་ ཨེན་ཐོ་སི་ཡ་ནིན་གྱི་ ཉམས་རྒུད་ཡང་ མགྱོགས་དྲགས་བཟོཝ་ལས་ ཅ་ཆས་ཚུ་ བསིལ་དྲོད་ཅན་གྱི་ མཛོད་ཁང་ནང་ བཞག་དགོ།
རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་འཛིན་སྐྱོང་འཐབ་ནི་འདི་ཡང་ཁག་ཆེ། བསྡུ་བསྒྱོམ་འབད་བའི་ཤུལ་ལས་ གང་མགྱོགས་སྦེ་ ཚལ་ལུ་གསརཔ་ཚུ་ བཟོ་སྦྱོར་འབད་དགོ། ཡུན་རིང་ཁང་མིག་དྲོད་ཚད་བསྡུ་སྒྲིག་འབད་ནི་ལས་འཛེམ་དགོ། ཤིང་འབྲས་གསརཔ་ཚུ་ ཡུན་རིངམོ་སྦེ་ བསག་བཞག་མི་འདི་གིས་ གྱང་ཁོག་སྐམ་ནི་འགོ་མ་བཙུགས་པའི་ཧེ་མ་ anthocyanin འདི་ མེདཔ་འགྱོཝ་ཨིན། རྒྱུ་ཆ་ངོ་མ་དང་ གྱང་ཤུགས་ཅན་བཟོ་ནི་ དེ་ལས་ གྱང་ཤུགས་ཅན་སྦེ་བཞག་ནི་ དེ་ལས་ མཛོད་ཁང་ཚུ་ནང་ མཉམ་འབྲེལ་གྱི་ཐོག་ལས་ འཛིན་སྐྱོང་འཐབ་མི་འདི་གིས་ གྱང་ཤུགས་ཅན་གྱི་ཚལ་ལུ་ཚུ་ བརྟན་ཏོག་ཏོ་སྦེ་ཐོན་ཚུགས་དོ་ཡོདཔ་ཨིན།
